Лепешки на кефире с начинкой

От: zina93

Рецепт лепешек на кефире с начинкой

Фото лепешек на кефире с начинкой.

Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт лепешек с салатиком. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 295 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Соль 1 ч.л.
  • Сода 1 ч.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Кефир 500 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Мука пшеничная 500 г

Как приготовить лепешки на кефире с начинкой дома

  1. Кефир смешайте с содой. Кислый напиток погасит соду, так что не нужен будет уксус. Дайте кефиру с содой постоять 2 мин

  2. Добавьте яйцо и растительное масло. Взбейте смесь вилкой.

  3. Муку просейте и понемногу добавьте в тесто, вымешивая его руками. Тесто должно получиться слегка липким.

  4. Притрусите тесто мукой, прикройте полотенцем и оставьте на 10 мин

  5. Скатайте из теста колбаску, разрежьте ее на 8 порций и раскатайте каждую порцию в пласт толщиной около 1 см. Оставьте лепешки еще на 5 мин

  6. Обжарьте лепешки на раскаленном растительном масле с двух сторон. Одну сторону обжаривайте без крышки, а вторую - под крышкой.

  7. Сливочное масло растопите и смешайте с солью. Промазывайте лепешки этой смесью и укладывайте друг на друга.

  8. Муку просейте, смешайте с солью и содой.

  9. Влейте в сухую смесь кефир и растопленное сливочное масло.

  10. Вымесите руками тесто. Оно должно получиться упругим и мягким. При необходимости добавляйте еще муки. Уберите тесто в тепло на 15 мин

  11. Брынзу разомните вилкой или натрите на терке, если она слишком плотная. Смешайте брынзу с творогом и хорошо перетрите все вместе. Зеленый лук и зелень мелко порубите, добавьте к творогу и сыру. Посолите начинку по вкусу. По желанию можете добавить немного черного перца.

  12. Разрежьте тесто на 8-10 кусков, раскатайте каждый кусок и положите в центр начинку и немного сливочного масла. Залепите тесто и раскатайте, чтобы получились лепешки.

На заметку

Для рецепта лепешек на кефире используется базовый набор продуктов. Это вкусная замена хлебу.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лепешки на кефире с зеленью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
katya88
katya88

УУУХХХ вот это лепешки на кефире с начинкой.
Супперрр…спасибо…

Адлер Ануля
Адлер Ануля

Рецепт лепешек на кефире с начинкой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Родик Люба
Родик Люба

ОЧ вкусно получилось)

Автономова Соня
Автономова Соня

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Спирина Алеся
Спирина Алеся

Рецепт сырных лепешек с начинкой немного другое, но тоже интересно.

yarea
yarea

Готовила лепешки на кефире с начинкой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

orouroff
orouroff

Лепешки на кефире с начинкой — просто СУПЕР!!!

susotr
susotr

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

itelorsen
itelorsen

Zina93, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

nontishiu1990
nontishiu1990

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Анастасия Нагорнова
Анастасия Нагорнова

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Несутулова Людочка
Несутулова Людочка

Zina93, спасибо огромное за рецепт лепешек на кефире с начинкой!
делаю уже 5-й раз!

vera82
vera82

Zina93, спасибо за рецепт лепешек на кефире с начинкой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!