Напиток хвойный ленинградский
От: lisitsina_87
Фото напитка хвойного ленинградского.
Одно время, когда я училась в университете, родители выписывали мне журнал "Химия и жизнь". Эту статью из журнала, о том как готовили в блокадном Ленинграде витаминный напиток из хвои, я не забыла. Это невозможно забыть. Отсюда и взята основа рецепта. Напиток я варю не только для себя, но и угощаю им экскурсантов на Экологической тропе. Мы с ребятами на этом мероприятии много времени посвящаем краеведению. И мои рецепты козюлек, колобков, рябиновой тянучки, пирожков с пистиками сначала проходят апробацию на экскурсии в лесу. Так, пожалуй, самое большое впечатление на детей производит именно этот хвойный напиток Ленинградский: горячий, ароматный. Каждому наливаю из термоса хвойное здоровье и, пока школьники пьют, рассказываю о блокаде. Любите готовить напитки? Попробуйте рецепт напитка лимонного с базиликом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 10
- Калорий: 14 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- хвойная лапка (ель, сосна, пихта - одинаково вкусно и полезно) - около двух пригоршен
- сахар или мед - по вкусу
- обязательно лимонная кислота или сок лимона, или аскорбинка в порошке - кислая среда обеспечивает экстрагирование витамина С и эфиров в настой.
Как приготовить напиток хвойный ленинградский дома
-
Хвойные лапки тщательно промыть и непременно или хорошо промять, или измельчить, или отстукать толкушкой - для лучшего выхода витаминов.
-
Залить холодной водой 2,5 литра, сразу добавив в воду сахар и кислую компоненту. Если вы планируете приготовить напиток с медом, тогда его нужно ввести только после варки, спустя 10-15 минут после отключения огня и настаивания. Это делается для того, чтобы кипяток не разрушил полезные вещества меда. Кстати, напиток, в который добавляется мед, всегда будет чуть мутным (как у меня, я добавила 4 ст. л. гречишного меда). А если брать сахар - напиток прозрачен.
-
После закипания убавить огонь до минимума и варить не более ДВУХ минут.
-
Выключить огонь и с закрытой крышкой дать настояться 15 минут.
-
Можно пить. Но вкуснее, более раскрывается аромат, если напиток после настаивания залить в термос. На следующий день - непередаваемый аромат хвои, такой новогодний, лесной и яркий запах.
На заметку
Кисленький вкус хвойного напитка освежает и бодрит.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую арбузно-имбирный напиток. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Я делала напиток хвойный ленинградский по рецепту lisitsina_87, мне понравилось.
Даже брату, который напиток хвойный ленинградский не любит,понравилось!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
А я никогда так не готовила напиток хвойный ленинградский, как-нибудь приготовлю. А пока дума про напиток шок-ап.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе напиток хвойный ленинградский в коллекцию рецептов.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо, lisitsina_87!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Lisitsina_87, спасибо за новый вариант напитка хвойного ленинградского.
Нужно будет обязательно попробовать
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Напиток хвойный ленинградский готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
напиток хвойный ленинградский у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Lisitsina_87, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
напиток хвойный ленинградский просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!