Морковь по-корейски

Ингредиенты

• морковь (крупная) 4 шт.
• чеснок 5 зуб
• лук репчатый 1-2 шт.
• масло растительное 0,3 стак.
• хмели-сунели 1-1,5 ст.л.
• паприка 1 ст.л.
• черный перец (по вкусу)
• красный перец (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• уксус (9%) 1-1,5 ст.л.

Как приготовить морковь по-корейски дома

1. Морковь чистим и моем.

2. Натираем на терке для корейской моркови.

   

3. На сковороде накаляем масло, кладем почищенные и нарезанные пополам луковицы и дольки чеснока срезом вниз, убавляем огонь до минимума и даем овощам отдать весь свой аромат в масло (минуты 3).

   

4. Вынимаем лук и чеснок. Лук выбрасываем, чеснок измельчаем. В масло добавляем хмели-сунели, соль, черный и красный перец, паприку.

   

5. Полученной смесью заливаем морковь, добавляем измельченный ранее чеснок, уксус.

   

6. Перемешиваем.

   

7. Раскладываем по емкостям и убираем в холодильник минимум на 4 часа.

   

8. Приятного аппетита!