Холодец

Какой новогодний или рождественский стол без холодца?!Это вкусное блюдо русской кухни, наравне с селедкой пол шубой и салатом "Оливье" стало традиционным для застолий в зимние праздники. Любите готовить холодец? Попробуйте рецепт холодца из говядины. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 547 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На праздник, На Новый год, Рождество

Ингредиенты

  • Рулька свиная 2,5 кг
  • Куриные окорочка 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный (горошек) 10-12 шт.
  • Лавровый лист 3-5 шт.
  • Чеснок по вкусу
  • Вода 5 л

Как приготовить холодец дома

  1. Рульку порубить. Курицу и рульку залить водой и оставить на 6-8 часов. Затем промыть. Сложить в кастрюлю, залить свежей водой. Снимая пену, довести до кипения. Уменьшить огонь, посолить, добавить лавровый лист и перец.

  2. Варить 6 часов.

    холодец. Шаг 2
  3. Дать остыть. По желанию, удалить лишний жир. Бульон процедить. Мясо отделить от костей. В подходящую для холодца посуду порезать чеснок, положить мясо.

    холодец. Шаг 3
  4. Залить бульоном. Убрать в холодильник для застывания.

    холодец. Шаг 4
  5. Приятного аппетита!

    холодец. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодец из курицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
lyudmila
lyudmila

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

katya87
katya87

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Рая Васильева
Рая Васильева

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала холодец,очень понравилось.Спасибо.

Бореева Дария
Бореева Дария

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

lelari
lelari

Первый раз делала холодец.
получилось то, что нужно!

dina
dina

Еще ни разу не готовила холодец новогодний retspty.ru/zakuski/kholodets/kholodets-novogodnii, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Петроградских Валентина
Петроградских Валентина

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить холодец!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

katya92
katya92

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

neriutes1974
neriutes1974

Я сделала холодец, все получилось очень даже..!
Бельская, спасибо большое!!

licle1975
licle1975

Бельская, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт холодца.

schastlivchenko_70
schastlivchenko_70

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!